煙酸缺乏病也稱癩皮病、糙皮病或陪拉格病，由于體內(nèi)缺乏煙酸或煙酰胺而引起。

　　由于玉米及甘薯中缺乏煙酸及色氨酸，因而以玉米及甜食為主食的地區(qū)可發(fā)生本病。

　　煙酸大量存在于肝、瘦肉、家禽、鯉魚、花生及酵母中，新鮮綠色蔬菜及番茄中亦含煙酸；乳和蛋類含煙酸較少，但有較多的色氨酸。如食物合理搭配，不會發(fā)生煙酸缺乏癥。

　　母乳喂養(yǎng)的兒童～般不患本病。患慢性病如傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核及慢性營養(yǎng)不良者易患此病。因為這些病的致病菌如沙門氏菌、痢疾桿菌、百日咳桿菌等不能自制煙酸用以繁殖，必須從被感染的人體組織中奪取，故這些患兒易得煙酸缺乏癥。主要表現(xiàn)在以下3方面。

　　(1)皮膚癥狀。可逐漸或突然發(fā)生。皮疹在受到強烈日光照射或摩擦等刺激后發(fā)生，出現(xiàn)于手、頸、前額及腿部，皮疹似日曬斑，呈對稱性，多發(fā)生于夏、秋季節(jié)。

　　(2)消化道癥狀。常見腹瀉、口腔炎、舌炎等，以腹瀉最常見，呈水樣便，有惡臭。舌炎表現(xiàn)全舌呈鮮牛肉色，上皮脫落，舌體萎縮呈“地面舌”。

　　(3)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。可有失眠、頭痛、頭昏、精神抑郁、注意力不集中，嚴重者可造成癡呆。

　　本病應(yīng)與多形紅斑、日曬斑、中毒性皮炎、濕疹、膿皰病、接觸性皮炎、日光性皮炎等進行鑒別。

　　用煙酸治療本病，迅速見效。嬰兒期煙酸每日需要量為8毫克，兒童及青少年日需量10~20毫克。

　　治療可給煙酸口服50~300毫克／日，分2~3次。服后半小時左右可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、發(fā)紅和燒灼感等血管擴張的表現(xiàn)，稍減量或多次分服，可減少此種反應(yīng)。

　　皮膚局部損害應(yīng)適當包扎，避免日光照．射，注意衛(wèi)生。像其他維生素缺乏一樣，應(yīng)。注意飲食中煙酸的攝入，保證科學的膳食組成。

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